BUSINESSFOOD MANAGER BF Manager calcule le coût matière réel de chaque recette, met à jour votre marge à chaque réception fournisseur et suit chaque production — de l'ingrédient à la préparation.
La plupart des restaurateurs gèrent leurs coûts dans leur tête ou sur Excel. BF Manager change ça.
Un yaourt oublié au fond du frigo, des ingrédients jetés chaque semaine… Ces pertes grignotent votre marge sans que vous les mesuriez.
Vous savez que votre galette coûte "environ 1,20€" à produire — mais vous ne connaissez pas la marge exacte, ni l'impact de la hausse du beurre.
Votre galette coûte "environ 1,20€" — mais votre formule brunch à 5 composants ? La vraie marge, vous ne la connaissez pas avant la fin du mois, si vous la calculez.
Des ingrédients à la production, BF Manager couvre l'intégralité de votre rentabilité cuisine. Coût matière fiable · Marge visible · Décision rapide.
Gérez chaque ingrédient, lot et date de péremption. BF Manager vous alerte 3 jours avant qu'un produit expire et calcule votre valeur de stock en temps réel.
Photographiez votre facture fournisseur ou importez le PDF : BF Manager reconnaît chaque produit, crée vos lots de stock au bon prix et enregistre la dépense et le fournisseur tout seul. Un doublon ? Il vous prévient avant d'importer deux fois la même facture.
Saisissez vos recettes une seule fois. BF Manager calcule automatiquement le coût de revient, la marge, et vous alerte si le prix des ingrédients fait baisser votre rentabilité.
Votre fournisseur augmente un prix ? BF Manager recalcule instantanément le coût de vos recettes et vous liste celles qui sont impactées, avant/après — pour ajuster vos prix de vente avant la fin du mois, pas après.
Enregistrez chaque production en quelques secondes. BF Manager déduit automatiquement les ingrédients du stock, génère des lots avec DLC et trace votre historique.
Coûts matières, marges par recette, pertes du mois, productions — votre bilan cuisine complet en 1 clic. Sans tableur, sans mise en forme manuelle.
Créez des formules composées de plusieurs recettes (menu entrée+plat+dessert, pack anniversaire…). BF Manager calcule le coût et la marge de l'ensemble automatiquement.
Gérez plusieurs établissements depuis un tableau de bord unifié. Consolidez les marges, comparez les performances et identifiez les leviers de votre groupe.
Bientôt disponibleChaque démo est préchargée avec de vraies données métier. Explorez BF Manager dans votre contexte, sans créer de compte.
Stock de 20 ingrédients, 8 recettes, 25 productions, alertes DLC actives. Un vrai mois d'exploitation.
Gestion des bouteilles, coût des cocktails, suivi des consommations. Marges en temps réel.
Recettes galettes et crêpes, packs formules, food cost par plat. Tout ce dont une crêperie a besoin.
14 jours gratuits — sans carte bancaire. Essai sans engagement.
Puis 189€/mois avec engagement 12 mois
Voir le détail de l'abonnement et calculer votre seuil de rentabilité →"Avant BF Manager, je ne savais pas vraiment si mes galettes étaient rentables. Maintenant j'ai le food cost de chaque recette et j'ai ajusté mes prix. +4 points de marge en 2 mois."
"J'ai découvert que ma formule brunch me coûtait plus cher que ce que je vendais. BF Manager me l'a montré en 30 secondes. J'ai revu mon prix et récupéré 8 points de marge."
"Les alertes DLC m'ont sauvé plusieurs fois. On ne jette plus rien sans que BF Manager l'ait signalé avant. C'est devenu un réflexe du matin avant d'ouvrir."
Rejoignez les restaurateurs qui pilotent leur business avec des chiffres réels.
14 jours gratuits. Aucune carte bancaire. Accès immédiat.